La Federación Departamental de Panificadores Artesanos de La Paz, que aglutina a los panificadores de El Alto, analiza un nuevo incremento del precio del pan, que puede llegar a costar hasta 0,80 centavos de boliviano, según sus representantes.
El Alteño
La medida se asumirá, siempre y cuando el Gobierno mantenga su decisión del pago del doble aguinaldo este año. “El segundo aguinaldo no tenemos forma de pagar, apenas estamos viendo la forma de hacer el aguinaldo que corresponde cada año, cada navidad como corresponde a nuestros dependientes”, informó a El Alteño el dirigente Dandy Mallea. Anunció que luego de pasada la fiesta de Todos Santos, buscarán una audiencia con el Gobierno central para tratar el tema, porque están imposibilitados de cumplir con el beneficio social. “Después de Todos Santos, estaremos solicitando una reunión con las autoridades de Producción y de Economía para poder llegar a un acuerdo, desde ya estamos en la imposibilidad de poder pagar el doble aguinaldo”, subrayó.
Consultado sobre cuánto debería constar el pan, que actualmente es de Bs0,50 cada unidad, dijo que se tiene una base para negociar el incremento. “Tendríamos que revisar la estructura de la hoja de costos, nosotros no seriamos los culpables si se da de alguna forma las modificaciones al costo, es responsabilidad del Gobierno central (…) 83 centavos sería la base para la negociación, hace años que se quedó en 50 centavos, con un peso de 70 a 75 gramos”, dijo.
PREPONDERANTE
El presidente de la Confederación de panificadores de Bolivia, Juan Cachicatari, informó que el pago del segundo aguinaldo nunca fue preponderante para los trabajadores de su sector, y que los beneficios ya están incluidos en el pago a destajo que realizan, por lo que el precio de la unidad de pan se garantiza en 50 centavos de boliviano.
"El trabajador viene y dice 'cuánto me pagas, cuánto voy a trabajar', y se le dice 'te voy a pagar 60 (bolivianos)', y ahí ya está incluido los dobles aguinaldos, los beneficios sociales", refirió Cachi. En ese sentido, el dirigente enfatizó que actualmente el pago del segundo aguinaldo "no es un tema preponderante porque el doble aguinaldo nunca se pagó", según señaló.
DESCONOCIMIENTO
La Confederación Nacional de Panificadores de Bolivia desconoció las declaraciones de Dandy Mallea.
"Hay que poner en duda las declaraciones de Mallea, porque él perfectamente sabe que no representa a nadie. Más bien le pedimos que recapacite y deje de informar falsamente a la población, a Emapa (Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos) y al Estado. Mallea no es representante de los panificadores", dijo Juan Cachicatari.
Realizó esa declaración luego de conocer que Mallea aseveró que el sector panificador no podrá realizar el pago del segundo aguinaldo. Explicó que Mallea tampoco puede hablar sobre el pago del doble aguinaldo, ya que el sector trabaja por décadas por comisión o destajo.
LAS FRASES
"Después de Todos Santos, estaremos solicitando una reunión con las autoridades de Producción y de Economía".
Dandy Mallea.
Dirigente de panificadores La Paz.
"El trabajador viene y dice 'cuánto me pagas, cuánto voy a trabajar', y se le dice 'te voy a pagar 60 (bolivianos)', y ahí ya está incluido los dobles aguinaldos, los beneficios sociales".
Juan Cachicatari.
Dirigente nacional de panificadores.
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